Bounty maison
Petites bouchées fondantes au cœur de noix de coco moelleux, enrobées d’un chocolat craquant… Une recette ultra simple pour retrouver le goût de l’enfance, avec encore plus d’amour (et sans additifs) ! 😋🌴
Le casting de la recette :
Préparation
- Mettre les blancs d’œufs dans un saladier au bain-marie dans une casserole
- Les fouetter jusqu’à ce qu'ils doublent de volume
- Retirer le saladier du bain-marie
- Ajouter progressivement le sucre et mélanger
- Ajouter la noix de coco et mélanger
- Former à la main des bouchées rectangles et les déposer sur une feuille silicone ou du papier sulfurisé (déposé sur une plaque à pâtisserie)
- Cuire 10mn à 160° (à vérifier selon les fours )
- Faire fondre 150g de chocolat au lait:
- Soit au bain-marie
- Soit par étape de 30 secondes au micro-ondes en mélangeant entre chaque étape
- Tremper la bouchée pour bien l'enrober de chocolat et bien égoutter
- Mettre au réfrigérateur pendant 1 heure
- A dévorer sans modération 😄😋🍫🥥🏝️!
Le p'tit plus de Nath 💡
Il est possible de réaliser l'enrobage avec du chocolat noir au lieu du chocolat au lait ou mieux encore : faire les deux versions, tu régaleras tous les gourmands autour de toi et alors....on te vénèrera 👑😆!
Nath sort sa science 🤓 !
Quand tu lis dans une recette : 60g de blanc d'œuf ou 40g de jaune, un truc simple pour savoir combien il te faudra d'oeufs 🥚, c'est d'utiliser la règle du 30,20,10 : Un œuf moyen contient environ 30g de blanc, 20g de jaune, 10g de coquille.
Voilà, maintenant toi aussi tu peux ressortir ta science 😄 !
dessert, chocolat, gourmandise, noix de coco
