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Crinkles citron

Temps de préparation 10 mins
Temps de cuisson 10 mins
Temps total 20 mins
Créations culinaires pour :: ,
Difficulté: Débutant
Portions: 25
Meilleure saison: Valable toute l’année.
Description

🍋 Crinkles citron

Craquelés comme le sourire d’un gourmand, ces petits biscuits moelleux au coeur tendre et acidulée sont à croquer !

Le casting de la recette :
  • 250 g Farine
  • 120 g Sucre
  • 1 Oeuf
  • 1 Jaune d'oeuf
  • 1 CC Bicarbonate alimentaire
  • 1 CC Levure
  • 100 g Beurre
  • 1 Citron (1 gros ou 2 petits)
  • Sucre glace
  • Sel
Préparation
  1. 1
    • Fouetter ensemble l'oeuf entier, le jaune d'oéuf et le sucre
      • Il faut que ça double de volume
    • Ajouter le zeste du citron
    • Dans un deuxième récipient, mélanger ensemble la farine, la levure, le bicarbonate et un pincée de sel
    • Incorporer le tout dans les oeufs/ sucre
    • Ajouter le jus du citron
    • Mélanger délicatement
    • Mettre le tout au froid pendant 2 heures pour que la pâte durcisse
    • En sortant la pâte du réfrigérateur, préchauffer le four à 180°
    • Former des boules de la taille d'une noix
    • Les rouler dans le sucre glace
    • Les déposer  sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une une feuille silicone ou de papier sulfurisé
    • Saupoudre encore un peu de sucre glace
    • Enfourner 11 mn

    Mission : dévorer acceptée😋 !

    2. Le grain de sel de Nath’ 🧂
  2. 2

    Tu trouveras la recette des crinkles au chocolat ici , n'hésite pas à faire les deux pour satisfaire toutes les papilles ☺️!

    3. Nath sort sa science 🤓 !
  3. 3

    Ce petit gâteau nous viennent des Etats-Unis. Crinkle signifie craqueler car c'est ce qui se passe à la cuisson et qui leur donne une texture unique : moelleuse à l'intérieur et craquante à l'extérieur.

Mots-clés: gourmandises, enfants, dessert
Lisez-le en ligne : https://zaunette.fr/Recettes/crinkles-citron/