Poulet rôti comme à la rôtisserie

• Préchauffer le four à 210°
• Presser le jus du citron et masser le poulet, verser le reste du jus à l’intérieur du poulet
• Éplucher et couper les gousses d’ail en 2 (dégermer) et les placer avec le bouquet garni à l’intérieur du poulet
• Badigeonner le poulet avec la moutarde et le mettre dans un plat
• Parsemer de noix de beurre, saler et poivrer
• Faire dissoudre le demi-bouillon dans l’eau et verser dans le fond du plat
• Enfourner 30 mn puis baisser la température à 180° et faire cuire une heure
• Arroser le poulet régulièrement en ajoutant de l’eau si nécessaire
• Plaisir simple mais tellement savoureux

L'accompagnement parfait : des FRITES ! Le célèbre Poulet / Frites du dimanche est indétrônable 🍟🍗

Ma madeleine de Proust 🤗🥰💗

Sinon, des petites pommes de terre que tu mettras dans le plat avec le poulet 30 mn avant la fin de la cuisson 🥔🥔🥔

Ou bien sinon, une bonne salade verte fera également l'affaire 🥬

L'origine du poulet du dimanche remonterait au XIIe siècle, à l’époque d’Henri IV. Car si les poules peuvent lui porter rancune, c’est loin d’être notre cas ! Et pour cause : c’est le roi lui-même qui aurait décrété que chaque laboureur du royaume ait une poule à mettre au pot chaque dimanche. Deux siècles plus tard, Napoléon aurait à son tour exigé de ses cuisiniers qu’ils en aient toujours sur le feu. Depuis, la tradition perdure et la volaille continue de s’inviter régulièrement sur nos tablées dominicales…