Râpe Power : la râpe ce n’est pas que pour le fromage !
La râpe, c’est beaucoup plus que le truc qui râpe le gruyère du dimanche !
Eplucher une courge : le guide facile
Courge zen, doigts zen !
Éplucher une courge sans drame ? Oui, c’est possible ! Quelques gestes futés et les doigts restent intacts… et ta bonne humeur aussi
Ramollir la peau d'une courge
🥕 Râper les légumes pour gagner du temps
Carottes / courgettes / patates douces : parfait pour des galettes, des cakes salés, des muffins ou un wok express.
Pomme de terre : pour des rösti croustillants en deux minutes chrono.
🍋 Zester comme un(e) chef(fe)
Citrons, oranges, mandarines : pour parfumer un gâteau, une pâte à crêpes, un yaourt ou même un plat salé (hello poulet rôti au citron 🍋).
Astuce : juste l’écorce colorée, jamais le blanc (amer 😝).
🍫 Râper le chocolat
Pour décorer un dessert, enrichir un chocolat chaud, ou mettre une pluie de bonheur sur une mousse au chocolat.
🧄 Râper l’ail et le gingembre
Pas besoin de presse-ail : la râpe fine transforme ça en pâte direct.
Idéal pour marinades, sauces, wok, bouillons…
🥖 Faire de la chapelure express
Un vieux morceau de pain ?
Râpé → toasté à la poêle → transformé en chapelure maison dorée et croustillante ✨
Parfait pour gratins, panures ou toppings.
🧈 Râper du beurre froid (of course !)
Pour sabler plus facilement une pâte à crumble ou une pâte brisée.
Ça s’incorpore hyper vite et uniformément.
🧅 Râper l’oignon (sans pleurer !)
Sur la petite grille : parfait pour boulette, kefta, sauces.
Et en plus, ça évite les morceaux visibles (magique pour les enfants 😉).
🍎 Râper fruits & légumes pour des desserts rapides
Pommes / poires : direct dans un gâteau pour un moelleux de folie.
Concombre : pour un tzatziki express.
Betterave crue : salade colorée et vitaminée.
🥜 Râper les noix, noisettes, amandes
Pas de robot ? Pas grave !
Râpées finement, elles ajoutent du goût à un yaourt, une salade ou un topping de crumble.
🫐 Râper du chocolat blanc ou des biscuits
Sur une glace, une panna cotta, un tiramisu…
Effet “neige gourmande” instantané ❄️😋
Nath sort sa science 🤓 !
Quelques variétés de courges
4 ou 6 faces, ronde ou cubique, la râpe est l'outil indispensable en cuisine ! Et il y en a pour tous les budgets !
