Ne jetez plus vos peaux d’agrumes 🍋🍋🟩🍊! Orange, citron, pamplemousse ou clémentine se transforment ici en véritables trésors parfumés. Séchées, mixées ou infusées, elles viennent réveiller une salade de fruits, sublimer une viande ou un poisson, donner du pep’s à une sauce ou parfumer délicatement un sucre maison. Une recette anti-gaspi pleine de bon sens, de saveur et de bonne humeur, qui prouve qu’avec un peu d’astuce, on peut cuisiner malin, gourmand… et sans rien gaspiller.
Si vous voulez utiliser les peaux d'agrumes, prendre des fruits bio et les laver en les plongeant dans de l'eau additionnée de bicarbonate de soude puis les frotter doucement.
Et voilà comment une peau d'agrume évite la poubelle et finit en star en envoyant du zeste 🍋🍊🍋🟩😄!
Attention de ne pas prélever la peau blanche qui s'appelle le ziste. Il a un goût amer 😝.
