Mousse au chocolat facile et délicieuse
🍫😋Une mousse au chocolat légère, intense et terriblement fondante… chaque cuillère est un nuage de gourmandise ! Simple, rapide et irrésistible : le dessert qui met tout le monde d’accord 🍫😋
Le casting de la recette :
Préparation
- Séparer les blancs des jaunes dans deux saladiers
- Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à faire blanchir
- Couper le chocolat dans un saladier, y mettre le beurre en morceau et faire fondre
- soit au bain-marie
- soit au micro-ondes par étape de 30 secondes en mélangeant entre chaque étape
- Ajouter les jaunes/sucre et mélanger
- Incorporer délicatement les blancs en neige de cette façon :
- Mettre une grosse cuillère et mélanger rapidement, cela assouplira la préparation
- Incorporer le reste des blancs délicatement
- Verser dans des ramequins individuels et les placer au réfrigérateur minimum 2 heures
- Normalement, il n'y en aura jamais assez 😄😋
Le grain de sel de Nath’ 🧂
Pour les fans de chocolat noir, tu peux enlever un peu de sucre pour garder l'intensité du chocolat.
Nath sort sa science 🤓 !
La mousse au chocolat serait née un peu par hasard au XVIIIᵉ siècle ! Ils étaient déjà gourmand à l'époque !
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